芝麻糊

第一次做芝麻糊。

材料比例：

一份黑芝麻

三份一份白芝麻

十份一份白米

少過十份一份亞麻子

1. 全部材料浸水半小時

2. 材料連水放入攪拌機，水位高過材料四份一

3. 攪拌三次，每次四分鐘

4. 用煲燒水，份量大約跟攪拌機裡的材料和水一樣

5. 水滾落片糖，攪溶

6. 把攪拌機裡的材料和水慢慢加入煲中，一邊加一邊攪

7. 繼續攪拌至煲底，恐防黐底，幾分鐘後熄火

成品幾好，嫌稀了少少，下次落少點水。另外，吃到有沙，相信來自芝麻，下次要用筲箕篩一篩。